Le bar, également connu sous le nom de loup de mer, est un poisson très apprécié pour sa chair fine et délicate. Sa peau argentée et ses écailles brillantes lui donnent un aspect élégant qui reflète la fraîcheur de nos côtes.
Ce poisson, d’une grande
Poisson, loup de mer
Le bar, également connu sous le nom de loup de mer, est un poisson très apprécié pour sa chair fine et délicate. Sa peau argentée et ses écailles brillantes lui donnent un aspect élégant qui reflète la fraîcheur de nos côtes.
Ce poisson, d’une grande polyvalence culinaire, peut être cuisiné de multiples façons : grillé, poêlé, en papillote ou au four. Son goût subtil se marie parfaitement avec une variété d’accompagnements, des légumes croquants aux sauces légères.
De plus, le bar est riche en protéines et en oméga-3, ce qui en fait un choix santé par excellence.
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